后天,北京奥运会就要隆重开幕了。几年前,北京奥组委就提出“科技奥运、人文奥运、绿色奥运”三大理念。围绕着人文奥运和绿色奥运,中国茶叶界迸发出了极大的支持热情,众多茶叶协会、研究会和茶企以及广大茶人纷纷尽自己所能,希望可以为北京奥运会尽一份力,努力把融各种文化于一体的茶道艺术、茶文化作为民族文化的重要组成部分,通过北京奥运会这个平台,推广到全世界。 奥运村——首设茶艺室
据报道,7月27日,2008北京奥运会奥运村正式开村。奥运村内设有两个茶艺室,建筑和装饰都具有中国传统特色。据介绍,这也是奥运村历史上首次在村内开设茶艺室。奥运会期间,茶艺室一天将安排4场茶艺表演。
据了解,在茶艺室服务的茶艺小姐也经过了几个月时间的强化训练,不仅在茶艺、礼仪等方面进行学习强化,奥组委方面还对她们进行了“反恐”、卫生、突发事件处理等多方面的培训。同时,30多位茶艺小姐还可以用英语交流,对茶和茶艺表演进行讲解。
老舍茶馆 摆奥运五环茶
据介绍,北京老舍茶馆奥运五环茶由祁门红茶、君山银针、冻顶乌龙茶、大佛龙井、普洱茶、福鼎大白茶等6种茶组成,分别与五环(红、黄、青、绿、黑)以及底色的白色相对应。同时,老舍茶馆一直都呼吁着更多的茶企能够参与进来,共同打造五环茶。
作为奥运宾客的接待单位,老舍茶馆至今已接待过世界70多位元首政要,积累了丰富的涉外经验。为了做好本届奥运会宾客项目接待任务,老舍茶馆在接待、安排、服务等各环节等做了相当全面的工作,从3个月前就将接待方案和流程、应急预案等一一细化。
在人员培训方面,老舍茶馆不仅要求茶艺小姐从站姿、坐姿到冲泡手法、上茶顺序,再到如何更好地给客人讲解和演示,同时,还实现了英语手语双语无障碍。
太极茶道 20茶艺师上北京
据了解,太极茶道组建了一支由全国“茶状元”带队的太极茶道服务队,携浙江杭州太极茶道标志铜像“老茶倌”应邀进京,参加由北京奥组委、国家体育总局等主办的“同一个世界、同一个梦想”奥运主题展,及其他重要活动和重要接待。
据悉,来自杭州太极茶道的表演和展示,最终被组委会敲定为唯一茶叶和茶文化项目。同时,中央电视台、北京奥组委已经从各种角度精心策划和拍摄了太极茶道的一系列专题片、宣传片,并已经开始在奥运场馆视频设备上播放。
而经过一年多的加强训练,太极茶道的20余位茶艺师也显得自信满满。他们说,把中国茶道艺术的精华,展现在来自四面八方的宾客面前,就是他们的重要使命。
铁观音连锁 进京服务奥运
业内专家认为,虽然说铁观音借奥运之势发力较晚,但是目前许多铁观音品牌店已经都在北京开设了连锁店,其中包括八马茶业、安溪铁观音集团、日春茶业、华祥苑茗茶、中闽魏氏等。在北京的这些连锁店不仅可以为茶人甚至许多外宾提供品茶的场所,而且也让铁观音与众多茶人以及外宾零距离接触,一方面是提供了服务,一方面又让铁观音文化得以尽快传播,可算是一举两得。
悠久的历史,多年的沉淀,使得茶有着厚重的文化底蕴。集诸子百家之所长,中国茶道早已是中华民族文化的一个重要组成部分。无论如何,藉人文奥运、绿色奥运这个契机,中国茶文化必将更加成熟浑厚,走进世界各地。
(方块内均为本报《茶周刊》理事单位,排序不分先后)