淳安县瑶山乡幸福村洪柏寿，是一名善于学习，善于钻研、能吃苦耐劳，掌握种植多种经济作物经验的新型农民，在他身上能体现当代农民的良好风采。
洪柏寿家处淳安北部深山中，一家四口，仅有良田1.2亩。他清楚靠种粮食是不能解决温包，因此他将致富方向确定在发展经济作物上．十多年前便开垦荒山10余亩，种上山核桃树200余棵，今年仅此一项收入就达2万元。
他不满足于仅有的山核桃收成，将眼光投向了茶叶生产，近二年来种植了2亩早生优质茶，2006年在杭州市购机补助政策的引导下，购置了扁形名优茶炒制机，应用机械炒制茶叶后，经济效益大增，又在本县文昌镇下潘村承包茶园60亩，今年又增置名茶机2台，炒制加工茶叶650斤，茶叶平均价180—200元每斤，毛收入8万元。用去电费600元，采茶工费3.4万元，上交承包款4000元，获净利4万元，比上年增收1.3万元。
